「ダイエット中だけど、大好きなソーセージが食べたい…」 そんな風に悩んでいませんか？
ジューシーで美味しいソーセージは、ついつい手が伸びてしまう魅力的な食べ物ですよね。
一般的にソーセージはカロリーや脂質が高いイメージがあるため、ダイエット中は避けるべき食品と思われがちです。
しかし、諦めるのはまだ早いですよ！
選び方や食べ方を少し工夫するだけで、ダイエット中でもソーセージを楽しむことは可能なんです。
この記事では、ダイエット中でも罪悪感なくソーセージと付き合うためのポイントを、分かりやすく解説していきます。
ぜひ参考にして、あなたのダイエット生活をもっと豊かにしてくださいね。
目次
ダイエット中にソーセージを選ぶ際の重要ポイント
まず知っておきたいのは、ソーセージと一口に言っても種類は様々だということです。ダイエット中にソーセージを選ぶなら、以下の点をチェックしてみましょう。
- 低カロリー・低脂質のものを選ぶ
- ソーセージの主な原料はお肉ですが、使われる部位や種類によってカロリーや脂質量は大きく異なります。
- 例えば、豚バラ肉など脂身の多い部位を使ったものは高カロリーになりがちです。
- 鶏むね肉やささみ、魚肉などを主原料としたソーセージは、比較的低カロリー・低脂質なのでおすすめです。商品の栄養成分表示をしっかり確認する習慣をつけましょう。
- 高タンパク質を意識する
- タンパク質は筋肉を作る大切な栄養素であり、ダイエット中の筋肉量維持に役立ちます。基礎代謝の低下を防ぐためにも重要です。
- お肉や魚が原料のソーセージは、タンパク質を手軽に補給できるメリットがあります。タンパク質量が多いものを選ぶと、満足感も得られやすくなるでしょう。
- 糖質量もチェック（糖質制限中の方）
- 糖質制限ダイエットに取り組んでいる方は、ソーセージのつなぎに使われている糖質量も確認すると良いでしょう。「糖質ゼロ」や「低糖質」を謳った商品も販売されています。
- 添加物が少ないものを選ぶ
- 長期的な健康を考えると、保存料や発色剤などの食品添加物が少ない、シンプルな原材料のものを選ぶのが望ましいです。
- 原材料をしっかり見る
- 「〇〇肉使用」と書かれていても、どのくらいの割合で含まれているかは商品によって違います。原材料表示は、使用量の多い順に記載されているので、最初に鶏肉や魚肉がきているかなどを確認するのも一つの方法です。
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ダイエット中におすすめ！ヘルシーソーセージの種類
具体的にどんなソーセージを選べば良いのでしょうか？いくつか例を挙げてみます。
- 鶏むね肉・ささみソーセージ
- 高タンパク・低脂肪の代表格である鶏むね肉やささみを主原料としたソーセージです。ダイエットの強い味方と言えるでしょう。コンビニやスーパーでも手軽に見かけるようになりました。ハーブやスパイスで風味付けされたものなど、バリエーションも増えています。
- 魚肉ソーセージ
- 昔から親しまれている魚肉ソーセージも、実はダイエット向きの食品の一つです。低脂質で、カルシウムやDHA・EPAなどの栄養素が含まれているものもあります。
- 最近では、特定保健用食品（トクホ）として血中コレステロールを低下させる効果が期待できるものも登場しています。おやつや軽食にもぴったりですね。
- 自家製ヘルシーソーセージ
- 少し手間はかかりますが、自分でソーセージを作るのもおすすめです。
- 鶏ひき肉に豆腐やおから、刻んだきのこや野菜などを混ぜて作れば、カロリーを抑えつつ、かさ増し効果で満足感もアップします。
- フードプロセッサーがあれば、意外と簡単に作れますよ。自分で作れば、添加物の心配もなく、塩分量も調整できるのが大きなメリットです。
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ダイエット効果を高める！ソーセージの食べ方のコツ
いくらヘルシーなソーセージを選んでも、食べ方を間違えると逆効果になってしまうことも。以下の点に気をつけてみましょう。
- 食べる量に注意する
- どんな食品でも食べ過ぎは禁物です。低カロリーなソーセージでも、一度にたくさん食べるのは避けましょう。1日の摂取カロリーや栄養バランスを考えて、適量を守ることが大切です。
- 調理法を工夫する
- 油をたくさん使って炒めたり、揚げたりすると、せっかく低カロリーなソーセージを選んでもカロリーオーバーになってしまいます。
- 「網焼き」「茹でる」「蒸す」「電子レンジで加熱する」といった調理法がおすすめです。フライパンで焼く場合も、油を使わずにテフロン加工のフライパンで焼いたり、少量のオリーブオイルで焼いたりする工夫をしましょう。
- 野菜と一緒に食べる
- ソーセージだけでなく、たっぷりの野菜やきのこ、海藻類と一緒に食べることを心がけましょう。食物繊維が豊富なこれらの食材は、満腹感を与えてくれるだけでなく、血糖値の急上昇を抑えたり、便通を改善したりする効果も期待できます。
- 具体的には、野菜たっぷりのポトフやスープに入れたり、サラダのトッピングにしたり、温野菜に添えたりするのが良いでしょう。
- 食べるタイミングを考える
- 活動量の多い日中、例えば昼食に取り入れるのがおすすめです。夜遅い時間に食べるのは、エネルギーとして消費されにくいため、なるべく避けたいところです。
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知っておきたい注意点
最後に、いくつか注意点をお伝えします。
- 塩分量: ソーセージは一般的に塩分が多めの商品が多いです。食べ過ぎると塩分の過剰摂取につながり、むくみの原因や高血圧のリスクを高める可能性があります。減塩タイプのものを選んだり、食べる量を控えめにしたりする配慮が必要です。
- 加工肉のリスク: ソーセージは加工肉の一種です。世界保健機関（WHO）の専門組織は、加工肉の摂取量が多いとがんのリスクが上がると指摘しています。毎日大量に食べるのではなく、バランスの取れた食事の一部として、適量を楽しむように心がけましょう。
まとめ
いかがでしたか？ ソーセージは、選び方と食べ方を工夫すれば、ダイエット中でも楽しめる食品です。低カロリー・高タンパクなものを選び、茹でる・蒸すなどのヘルシーな調理法を心がけ、野菜と一緒に食べることを意識してみてください。
我慢ばかりのダイエットは長続きしません。上手にソーセージを取り入れて、美味しく、楽しくダイエットを続けていきましょう！
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