なんて思っていませんか？
香ばしい香りが食欲をそそるごま油、料理のアクセントに欠かせない存在ですよね。
実は、ごま油も使い方次第でダイエットの味方になってくれる可能性があるんです！
この記事では、ダイエット中にごま油と上手に付き合うためのポイントを、分かりやすく解説していきます。
ごま油はダイエットの敵？まずはカロリーを知ろう
最初に正直な話をしますと、ごま油は油なので、カロリーは決して低くありません。
これは他の植物油、例えばオリーブオイルやサラダ油とほぼ同じです。
ですから、「ごま油を飲めば痩せる！」といった魔法のような効果は期待できません。
重要なのは「量」と「使い方」です。
ダイエット中でも嬉しい！ごま油の持つ可能性
カロリーは高い。。。とはいえ、ごま油にはダイエット中でも嬉しい側面があります。
風味豊かで満足感アップ
ごま油の最大の魅力はその香り高さ。
少量使うだけでも料理全体の風味が増し、満足感を得やすくなります。
結果的に、物足りなさから他のものを食べ過ぎてしまうのを防ぐ効果が期待できますね。
良質な脂質を含む
ごま油には、オレイン酸やリノール酸といった不飽和脂肪酸が含まれています。
これらは、体にとって必要な脂質であり、適量であれば健康維持に役立ちます。
セサミンやビタミンEも
ごま油特有の成分「セサミン」や、抗酸化作用を持つ「ビタミンE」が含まれている点も注目ポイントです。
これらが直接的に体重減少につながるわけではありませんが、健康的な体づくりをサポートしてくれるでしょう。
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【実践編】ダイエット中のごま油活用術！賢い使い方４選
では、具体的にどのようにごま油を使えば良いのでしょうか？ いくつかコツをご紹介します。
「かける」「和える」をメインに
炒め物などで大量に使うのではなく、料理の仕上げに少量「かける」、ナムルのように「和える」といった使い方がおすすめです。
香りが引き立ち、少ない量でも満足できますよ。
計量スプーンを使う習慣を
目分量でドバっと入れるのはNG！ 大さじや小さじといった計量スプーンを使い、使う量を正確に把握しましょう。
思った以上に使っていることに気づくかもしれません。
手作りドレッシングに活用
市販のドレッシングは意外と油分や糖分が多いもの。
お酢や醤油、レモン汁などをベースに、ごま油を少量加えて手作りすれば、ヘルシーで風味豊かなドレッシングが作れます。
香りの強い「焙煎ごま油」を選ぶ
ごま油には、焙煎せずに搾った「太白ごま油」などもありますが、ダイエット中は香りの強い「焙煎ごま油」を選ぶのが賢い選択かもしれません。
少量でもしっかり香りを感じられるため、使う量を抑えやすくなります。
選ぶならどれ？ごま油選びのちょっとしたヒント
スーパーに行くと様々なごま油が並んでいますよね。
基本的には「純正ごま油」と表示されている、ごま油100%のものを選ぶのがおすすめです。
調合ごま油は他の油がブレンドされている場合があります。
おすすめごま油
「九鬼 純正胡麻油こいくち」ゴマ感がすごいので少量で満足できる一品です！
まとめ：ごま油は使い方次第でダイエットの味方に！
ごま油は、決してダイエットの敵ではありません。
- ポイントは「量」と「使い方」
- 風味を活かして満足感を高める
- 「かける」「和える」中心で少量使いを意識する
これらの点を押さえて、香ばしいごま油を楽しみながら、賢くダイエットを進めていきましょう！
無理な我慢はせず、上手に取り入れてみてくださいね。